L’ Associazione Dolci Eccellenze Italiane nasce dalla necessità di valorizzare i professionisti e le aziende italiane operanti nel settore food, con particolare riguardo al settore dolciario ed alla pasticceria.
Oggi più che mai la qualità italiana ed il Made in Italy necessitano di tutela e riconoscimento. DolciEccellenze© offre una variegata tipologia di servizi formativi, certificativi, di sostegno e promozione per aziende e professionisti associati.
Il comitato scientifico, composto da esperti tra cui Lorenzo Ortolani Presidente dell’Associazione Chef e Pasticceri Italiani, è coordinato dalla nostra associata Chef Annalisa D’Incecco. Il comitato cura ogni aspetto legato alla valutazione degli standard qualitativi, nonché all’innovazione e all’aggiornamento professionale.
Non solo. Il nostro portale infatti, ospita anche il “Blog delle Eccellenze”, rivista indipendente dedicata alle personalità del settore, curata da Alessandro Iacoboni, esperto del settore food e di comunicazione.
Il Blog è ricco di spunti e consigli per gli appassionati e professionisti, con interviste esclusive a personaggi della cucina e della pasticceria italiana e internazionale.
Il nostro team si avvale dunque dei migliori professionisti, delle associazioni di settore e di enti partner che assicurano standard di alta qualità.
Ma Dolci Eccellenze è anche formazione, che è l’essenza della crescita professionale.
Grazie all’ Accademia Dolci Eccellenze infatti, l’Associazione attiva corsi di alta cucina e pasticceria su tutto il territorio nazionale, riservati agli associati.
Il fine ultimo insomma è quello di aumentare il pregio, di accrescere e potenziare la visibilità dei soci e di coloro che si affidano alla nostra innovativa community.